Jag lagar Zuccini Plättar

Idag ville jag ha Zuccini plättar så det var bara att laga till dem. Zuccini plättar är jätta goda och jätteenkelt att laga.

Förutom videon när nere så finns det ett repect längst ner på sidan. Laga dem och njut, för det är jättegott.

Repect:

1 Zuccini
1 Purjolök
1 Knippe Persilja
1 Knippe Dill
1 Paket Fetaost (100 gram)
4 Ägg
1 dl Mjöl
4 dl Rapsolja

Skala Zuccinin och riv dem med rivjärn.
Pressa ur så mycket vatten du kan ur den rivna Zuccinin.
Riv purjolöken och blanda med Zuccinin.
Hacka dill och persilja och blanda i Zuccinin.
Hacka fetaosten och blanda ner i Zuccinin.
Knäck 4 ägg i blandningen och strö över mjölet.
Blanda ihop alltihop.

Häll oljan i en stekpanna och hetta upp.
Lägg klickar av Zuccini-röran i oljan och stek/fritera ca 1 minut.

Lägg de färdiga Zucciniplättarna på hushållspapper så att överskottsoljan sugs bort.

Servera och njut!